Нож Сантоку - нож в азиатском стиле с прямым режущим краем. Это универсальный нож для различных задач. Широкое лезвие удобно для таких повседневных операций, как раздавливание чеснока и сбор нарезанных ингредиентов на лезвие. Грантоны на лезвии уменьшают прилипание к лезвию нарезаемых кусочков.